באדיבות אסם

חומרים ל-10 מנות: ‏50 שזיפים מיובשים מגולענים (1/2 ק"ג) למלית: ‏300 גרם בשר טחון ‏1 בצל קצוץ דק מלח ופלפל שחור גרוס ‏2 כפות פירורי

    חומרים ל-6 מנות ‏6 פרוסות פילה סלמון טרי במשקל כ-200 גרם כל אחת ‏2/3 כוס (12 כפות) רוטב בסיס לבישול של אסם ‏6